番茄豆腐湯
每餐飯上多喝一碗湯，暖胃又補充水分，非常適合。
今天就跟大家分享一下這道番茄豆腐湯 。
食材：嫩豆腐1塊、西紅柿1個、金針菇1小把
1.先來給紅柿去皮。用筷子把西紅柿扎起來（扎底部就可以了），放在火上燒一圈，西紅柿皮就裂開了（也可以燒水燙皮）
2.把嫩豆腐切成小塊、去皮的西紅柿切塊、金針菇撕開、蔥切碎備用
3.鍋中倒入少許油，油熱后把蔥末放入鍋中煸炒香味
4.把西紅柿放入鍋中煸炒均勻，然后放入2勺番茄醬翻炒均勻
5.往鍋中倒入一大碗清水
6.把豆腐放入鍋中煮開
7.把金針菇放入鍋中，再放入1勺鹽調味
8.往鍋中放入少許水淀粉攪拌均勻，待鍋中的湯再次煮開后即可關火，再淋上幾滴香油就可以上桌了
